鉄瓶は鋳鉄製ですので、使った後に十分乾燥させないと直ぐにサビます。 ただし、サビ自体は無害なので、内側がサビても白湯に濁りや金臭さがなければそのまま使え...

愛用の鉄瓶がきっかけでお茶の美味しさにハマっている今日この頃です。 先日の記事では、お茶の種類などを調べて共有しましたが、今回は「茶の湯」「茶道」「煎茶...

実家の物置に眠っていた錆びた鉄瓶を復活させて以来、すっかりお茶がマイブームに。緑茶、煎茶、玉露、番茶、ほうじ茶……聞いたことはあるけれど、その違いを説明するの...

親の断捨離を手伝いながら、自身の終活にも向き合う時期がやってきました。 老いた母が暮らす実家と、自宅の両方を整理する中で、改めて「モノ」と「生き方」の関...

キャンプ道具として出会った鉄瓶が、まさか明治の文人文化の名残だったとは——。直火でお茶を淹れられる「煎茶鉄瓶」は、ソロキャンにも家カフェにも最適。松竹梅の意匠...

〜白湯で淹れるエスプレッソの新境地〜 イントロダクション 鉄瓶の手入れが終わり、ようやく安定して美味しい白湯を沸かせるようになりました。 せ...