ゆくゆくは種取りもしたい!

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唐辛子の断面 日記

自然農法をやるならゆくゆくは固定種の種取り(自家採種)をしたいです。

毎シーズン種を買うのではなく、お気に入りの野菜は自前の種で育てたい。

まだまだそんなレベルではないですが、シャープ菜園で毎年育てていきたいお気に入りがあるんです。

それはとうがらし

意外と思われるかもしれないですね。

唐辛子の断面

私、泉水坂シャープはキーマカレーを作るのが得意なんです。

そのシャープ式キーマカレーに欠かせないのが青とうがらしなんです。

青とうがらしの清涼感のある辛さが欠かせないんです。

じゃダメなんですか?じゃなきゃダメなんです!

ご存知の通り青とうがらしは、成熟した赤とうがらしの未成熟の状態です。

昨夏、ピーマン、シシトウは放ったらかしでもたくさん採れましたので、その仲間であるとうがらしもイケると勝手に思ってます。

どこで種が手に入るんだろう?

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