日記 鉄瓶×マキネッタ×ポケットストーブ 三国同盟で淹れるエスプレッソ
〜白湯で淹れるエスプレッソの新境地〜
イントロダクション
鉄瓶の手入れが終わり、ようやく安定して美味しい白湯を沸かせるようになりました。
せ...
マキネッタ
日記 
日記 日伊コラボのお家カフェ
最近のマイブームは、ちょっと濃いめの「アイスラテ」。リストレットに近いエスプレッソをギュッと落とし、そこへ同量の冷たいミルクを注ぎます。
リスト...
日記 マキネッタで美味しいエスプレッソを淹れる方法【Cremiu使用／IH対応】
マキネッタで安定して美味しいエスプレッソ（正確にはモカ）を淹れるのは、意外とコツが必要です。
私自身も試行錯誤しましたが、ようやく安定してクレマのある一...
日記 上手にクレマができました！
「イタリアンロースト(250g)」の豆をレジに持って行って「細挽きで」とお願いして待っていたところ、しばらくしてから別のベテラン風の方が、「どのようにお飲みに...
日記 マキネッタでお家カフェ ～IHでも使える？美味しく淹れるコツ～
義足での畑作業は無理をせずに春まで待つことにしたので、しばらく「外コーヒー」はお預け。
「お家カフェ」用にシャープ菜園のある実家の物置から久しぶりにこの...